世界自然遺産として登録されており、日本有数の鮭の漁場として知られる北海道知床羅臼町産の「秋鮭」を使用しています。醤油ベースの味付けと独自の製法で作り上げたとろっとした食感が癖になる逸品です。そのままご飯に乗せて鮭とろ丼としてお召し上がりいただくのはもちろん、おにぎりや軍艦巻き、手巻き寿司やサラダ等、アイディア次第で様々な料理にご使用いただけます。とろりととろける秋鮭の濃厚な旨味と甘さを是非ご賞味下さい。