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【12003】牛とろフレーク

「牛とろフレーク」が生まれ変わりました。 「生食用牛肉」から「非加熱牛肉製品」へ!

商品コード : 12003
製造元 : 十勝スローフード
価格 : 6,264円(税込)
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商品詳細

2011年10月施行の「生食用牛肉の規格基準」に伴い、旧来の牛とろフレークは一旦市場から姿を消しました。 この規格基準に合わせた作り方では今までの牛とろフレークとはかけ離れた商品となってしまいます。 そこで考え抜いた結果が「非加熱食肉製品」という食肉加工製品の分野でした。 この方法では牛肉の他に食塩と発色剤を使わなくてはなりませんし、塩漬(えんせき)等新たな工程が加わったことで、今までより製造の時間を要すこととなります。 しかし加熱は一切行われないので牛とろ本来の味を保ちつつ、食品衛生法の規格基準を満たすことができました。 約10杯分お召し上がりいただけます。 ・180g×2個入
■産地:北海道
■最終加工地:十勝
■賞味期限:冷凍30日
■包装形態:発泡スチロール
■のし対応:可能

 

※賞味期限は未開封の状態で、表示された保存方法に従って保存した場合の製造日を含む賞味・消費期限ですお届けからの賞味・消費期限ではありません。こちらは送料込の価格となっております。